nasze menu
Tatar wołowy z polędwicy i rostbefu
mięso, żółtko przepiórcze, musztarda, ogórek,
cebulka, marynowana pieczarka, masło, pieczywo48,00 pln / 300g
DOMOWY SMALCZYK
domowy smalczyk na bazie boczku
i słoniny z dodatkiem jabłka i czosnku,
podany z piklami oraz pieczywem29,00 pln / 350g
Firmowy Pieróg biłgorajski
Nasz laureat /1 miejsce/ w konkursie „Smaki Zamościa i roztocza 2024”
Kasza gryczana z ziemniakami i wędzonym twarogiem,
Piróg podany z sosem borowikowym i śmietaną ziołową32,00 pln / 200g
Kaszotto z zielonymi szparagami
Kasza jęczmienna na bazie włoszczyzny i białego wina,
Wolno duszona, podana z zielonymi szparagami
40,00 pln / 250g
Cebularzyki mini
20,00 pln / 4 sztuki / 200g
TARCIUCH PO ZAMOJSKU
podany na śmietanie grzybowej
z firmowym chłodnikiem śmietana grzybowa
34,00 pln / 200g
SAŁATKA PO ZAMOJSKU
Z KACZKĄ Z WŁASNEJ WĘDZARNI
mix sałat, wędzona pierś kaczki, mandarynka,
gruszka z cynamonem, pestki dyni, sos mango, firmowa grzanka44,00 pln / 350g
SAŁATKA CEZAR
Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM
grillowany filet z piersi kurczaka, sałata rzymska, roszponka,
seler naciowy, ogórek, pomidorki cherry, sos firmowy Cezar,
firmowa grzanka
42,00 pln / 350g
SAŁATKA ZE ŚWIEŻYCH
SEZONOWYCH POMIDORÓW
roszponka, rukola, Buratta, dresing ze świeżych ziół,
cebula czerwona, puder z suszonych czarnych oliwek,
firmowa grzanka
42,00 pln / 350g
SAŁATKA ORZEŹWIAJĄCA Z RICOTTĄ
mix sałat, rzodkiewka, truskawka, pomidorki cherry,
granat, sos vinegret pomarańczowy, chrupiące pieczywo
40,00 pln / 350g
SAŁATKA Z KREWETKAMI
krewetki z patelni na maśle, mix sałat, awokado,
pomidorki cherry, ogórek, vinegret, chrupiąca bagietka
48,00 pln / 350g
Rosół staropolski
Gotowany na bazie wołowiny, kurczaka i kaczki,
Podany z lanymi kluskami, marchewką i pietruszką18,00 pln / 250ml
SOLIANKA PODANA Z PIECZYWEM
tradycyjna gęsta zupa mięsna kuchni ukraińskiej,
z dodatkiem kiszonych ogórków, kaparów,
oliwek, podana ze śmietaną i cytryną29,00 pln / 280ml
KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW
Z ZIELONĄ OLIWĄ
szparagi, zielona oliwa, prażone pestki dyni,
śmietana, chrupkie pieczywo23,00 pln / 280ml
PIEROGI Z PATELNI Z KASZĄ GRYCZANĄ
białym serem oraz miętą podane
z posypką z prażonego boczku28,00 pln / 8 szt.
PIEROGI Z CIELĘCINĄ
podane z cebulką i kurkami na maśle38,00 pln / 8szt.
Pierogi ruskie z serem
Podane z domowymi skwarkami i kwaśną śmietaną29,00 pln / 8szt.
PENNE Z KURCZAKIEM,
BOROWIKAMI I SZPINAKIEM
pierś z kurczaka, borowiki, sos śmietanowy,
szpinak, płatki parmezanu42,00 pln / 350g
TAGLIATELLE JULIETTA
krewetki, vongole, sos śmietanowo-winny,
papryka, czosnek49,00 pln / 350g
PENNE Z CHORIZO
chorizo, szparagi, sos śmietanowo-pomidorowy,
parmezan42,00 pln / 350g
GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA
w sosie z suszonych pomidorów,
podana z kluskami śląskimi i surówką Colesław46,00 pln / 500ml
SCHABOWY XXL PO ZAMOJSKU
podany z opiekanymi ziemniakami i mizerią52,00 pln / 600g
Polędwiczka wieprzowa z sosem z borowików na whisky
z grillowanymi warzywami (cukinia, papryka, pieczarka, ziemniaki)56,00 pln / 500g
Polędwica Chateaubriand Steak Rock
Dwa steki (240g) ze środkowej części polędwicy wołowej grillowane na kamieniu Steak Rock, podane z domowymi frytkami, kompozycją świeżych warzyw i wyborem sosów94,00 pln / 580g
KARCZEK PIECZONY 300 G
POD PIERZYNKĄ
zapiekany z serem cheddar, ziemniakami
i świeżymi pomidorami, podany w sosie firmowym
z kluskami śląskimi i surówką z czerwonej kapusty56,00 pln / 600g
Pierogi z jabłkami
Podane z gorącym sosem waniliowym
22,00 pln / 5 szt.
Rosół kids z makaronem
Bez natki pietruszki i bez marchewki
15,00 pln / 200ml
Pierogi ruskie z serem
Podane z domowymi skwareczkami20,00 pln / 5szt.
Frykadelki z kurczaka
Podane z domowymi frytkami i ketchupem
14,00 pln / 150g
pizza
foccacia z oliwą i rozmarynem
22,00 pln / 30 cm / 300g
Małgorzata
Sos pomidorowy, ser mozzarella, oregano30,00 pln / 30 cm / 350g
Kresowa
Sos, ser, baleron, pieczarki, cebula, czosnek, jalapenoo40,00 pln / 30 cm / 400g
Perła Renesansu
Sos, ser mozzarella, szynka, pieczarki, kukurydza38,00 pln / 30 cm / 380g
Zamojski Express
Sos sriracha mayo, mozzarella, chorizo, cebulka, jalapeno, rukola42,00 pln / 30 cm / 380g
Warzywny Rynek
Sos, mozzarella, cukinia, papryka czerwona, pomidorki cherry40,00 pln / 30 cm / 380g
Roztoczańska leśna
Sos, mozzarella, boczek wędzony, grzyby leśne, czosnek niedźwiedzi
Po piecu: młode listki szpinaku baby, wędzony twaróg40,00 pln / 30 cm / 420g
SOSY: pomidorowy lub jogurtowo-czosnkowy – 3,00 zł
DESER LODOWY
3 gałki lodów: malinowa chmurka,
czekoladowo-pomarańczowe i waniliowe,
z owocami i bitą śmietaną
26,00 pln / 150g
CIASTO ORMIAŃSKIE
placki miodowe przekładane masą
budyniowo-karmelową, karmelizowane orzechy
24,00 pln / 150g
SERNIK Z ŻURAWINĄ NA PIERNIKACH
22,00 pln / 150g